Reliefs, die sich vor Millionen Jahren gebildet haben
Das Gebiet, das unsere Weingärten umgibt, zeichnet sich durch herrliche Panoramen von zauberhafter Schönheit aus: Sanfte Hügel, die nicht höher als 100 Meter sind, durchquert von engen Tälern und weitläufigen Ebenen.
Dabei handelt es sich um Reliefs, die sich vor Millionen Jahren am Tal des Gletschers, der das Becken des Gardasees formte, bildeten.
Perfekte Bedingungen
Das Klima ist mild mit leichten Wintern aufgrund des Einflusses des Sees, nicht nur für den Weinbau günstig, sondern auch für das Wachstum von Olivenbäumen und Zypressen.
Die Niederschläge verteilen sich relativ gleichmäßig auf den Jahresverlauf.
Durch die Bildung der Reliefs werden die Hänge tagsüber erwärmt und nachts sammelt sich frische Luft an. Diese
Bedingungen sind optimal für das Aroma der Trauben.
Die Weinberge sind das Herzstück unseres Unternehmens.
Unser größter Wunsch ist, dass sie gesund und im Gleichgewicht mit der Flora und Fauna sind, die sie umgeben.
Böden mit moränischem Ursprung
Der trockene und felsige Boden erschwert die Bedingungen für die Landwirtschaft, aber für den Weinbau ist er optimal. Die Wechselwirkung zwischen Böden und Klima sorgt für eine ausreichende Entwicklung und angemessene Reifung der Trauben und Ranken.
Insbesondere Böden mit moränischem Ursprung tragen zur regulären Keimung aller Rebsorten bei.
Die Weingärten
Der erste Weingarten, den mein Vater mit Villa Medici kaufte, liegt direkt unter dem berühmten Ossario, dem historischen Zentrum des Ortes Custoza.
Die Weingärten erstrecken sich über verschiedene terrassierte Anlagen und sind von Zypressen umgeben sowie von Olivenbäumen gesäumt. Ebenfalls in Custoza befinden sich weitere Weingärten, etwas weiter im Norden, im Ortsteil Pescarete, sowie am Südhang, im Ortsteil Valbusa.
In den 2000er-Jahren investierte ich nicht nur in die Weiterentwicklung der Kellerei, sondern kaufte auch 8 Hektar Weingärten in Sommacampagna, am Weg, der zur wunderschönen Kirche Madonna di Monte führt, ein beliebtes Ausflugsziel bei vielen Landsmännern.
Dieser Weingarten besteht aus zwei Teilen: einer im Tal Valle del Re, eines der kühlsten Gebiete des gesamten Ortes, und einer im Ortsteil Sanpierin, teilweise in Hügellage.
Der letzte Weingarten liegt hingegen im Ortsteil Campagnol auf einer Ebene, nur 600 Meter vom Firmensitz entfernt.
Der Weinbau gibt uns die Möglichkeit und die Verantwortung, unser Gebiet zu erhalten, denn über die Jahre haben wir verschiedene Entscheidungen getroffen, dank denen wir die Auswirkungen auf die Umwelt reduzieren können.
Bereits vor Jahren haben wir beschlossen, die chemische Unkrautvernichtung durch mechanische zu ersetzen und im Frühling einen wechselnden Schnitt an den Rebzeilen durchzuführen.
Denn der Weinberg soll nicht nur schön und ordentlich aussehen, sondern auch gesund sein mit einer ausgeglichenen Flora und Fauna.
Die Bewässerung erfolgt mit Tropfsystemen, um den Wasserverbrauch zu reduzieren. Während der letzten Jahre haben wir von unseren Kollegen aus dem Trentino die Technik der sexuellen Verwirrung bei Motten erlernt.
Ein Beispiel für die Kontrolle über die Reproduktion des Schadinsekts mittels Verteilung von Hormonen, die die Paarung der entsprechenden Spezies stören ohne die Gesundheit anderer Insekten zu beeinträchtigen und eine Reduktion der Behandlung der Blätter ermöglichen.
